【校訊記者姜期儒報導】
2020年新冠肺炎攪局,許多飯店因不敵疫情衝擊,開始減薪、裁員,甚至吹下熄燈號。然而,淡水福容大飯店卻逆勢成長,不僅推出「極黑戰斧牛肉麵」,在宅配市場殺出一條血路,獲利數字更創歷年新高。「危機和轉機常是一線之隔。」淡水福容大飯店總經理、政大102級EMBA校友戴瑞宏以獨到的經營策略,在動盪中另闢蹊徑,挺過肺炎疫情。
戴瑞宏自2016年上任,便留意到淡水福容的地理優勢。除擁有夕陽美景、自然生態風貌,隨著輕軌的通車,易達的特性也吸引許多雙北的旅客。因此,戴瑞宏將淡水福容從「情侶」的定位,改為「親子」,並以同樂為主軸,規劃適合親子共同參與的生態體驗及晚會等活動,期盼讓父母與小孩皆能享受其中。
為因應時代所趨,淡水福容首次挑戰與阿基師直播賣房,成果斐然。「網路媒體的力量真的無遠弗屆。」這使戴瑞宏在驚訝中,意識到網路時代的來臨,也勢必得改變原有的行銷手段。除傳統的雜誌、電視媒體,他將目標轉換到新媒體市場,積極與網紅、部落客合作,累積網路聲量。即便網路世界成為行銷新戰場,但戴瑞宏認為,雖經營上有與時俱進的必要,但最重要的仍是堅持服務品質,帶給旅客最好的體驗。
談到擔任淡水福容總經理一職的契機,戴瑞宏笑說:「我是帶著政大的畢業證書來的。寫完論文的隔一個禮拜,就拿到錄取信了。」原在施華洛世奇(SWAROVSKI)賣水晶,還獲得全球最佳員工的殊榮,但他不因此自滿,反而選擇到政大EMBA進修。在政大的進修過程中,戴瑞宏認為,除能認識志同道合的朋友、重溫學生時代的生活外,能讀懂財報是最大的收穫。綜合過往擔任行銷業務的經驗,使他成為更全面的商業人才,也因此在因緣際會之下,讓福容董事長相中他經營管理的能力。「讀完書,再去學以致用這一塊,是真的很有幫助。」戴瑞宏感性地表示,若未來還有機會選擇,他還是會到政大讀書。
戴瑞宏自嘲自己不喜歡輸,從小就有好強的性格。即使面對現實的阻礙與考驗,他仍相信每天重複做對的事情,一定會有效果。「其實我不太容易放棄一個事情,我的員工都知道,被我咬住的事我是會追到底的。」自律而堅定的處世態度,跟著他一路走到現在的位置。最後,戴瑞宏也勉勵政大學生:「只要正確的事情重複做,有一天離成功就不遠。」
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